วิธีทำผักดองง่ายๆ

วิธีทำผักดองง่ายๆในตู้เย็น

ผักดองตู้เย็นทำเองได้ง่ายๆ! ไม่จำเป็นต้องบรรจุกระป๋อง พวกเขาจะพร้อมในประมาณ 24 ชั่วโมง เหมาะสำหรับเบอร์เกอร์ แซนวิช และของว่างตลอดฤดูร้อน ชิปดองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และแซนวิช รู้ยัง ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน?

ด้วยวิธีนี้สำหรับผักดองในตู้เย็นคุณไม่จำเป็นต้องนำอุปกรณ์บรรจุกระป๋องออกหรือมีความรู้ความชำนาญพิเศษในการดอง พวกมันทำมาจากน้ำเกลือและของดองง่ายๆ ในเวลาเพียง 24 ชั่วโมงในตู้เย็น พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือนถ้ายาวนานขนาดนั้น!

ส่วนผสมเครื่องเทศดองที่ดีที่สุด

คุณสามารถผสมเครื่องเทศสำหรับดอง ของคุณเอง หรือใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้า หากคุณไปซื้อตามร้านประกอบด้วยเมล็ดมัสตาร์ด เมล็ดผักชีฝรั่ง ใบกระวาน ผักชี และเครื่องเทศดองอื่นๆ จริงๆ แล้ว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่ผสมผสานเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณต้องการ

UFA Slot

บทความที่น่าสนใจ : มทส.โคราช เปิดตัวเครื่องต้นแบบกำจัดแมลงศัตรูเมล็ดพันธุ์ข้าว

โหลที่ดีที่สุดสำหรับเก็บผักดอง

เนื่องจากเราไม่ได้บรรจุกระป๋องของดองเหล่านี้ คุณสามารถทำและเก็บไว้ในภาชนะแก้วใดก็ได้ ภาชนะใดก็ได้ที่มีฝาปิดแน่น ใช้ขวดโหลแบบกระป๋อง แต่เปลี่ยนฝาโลหะและสายเป็นฝาพลาสติก ฝาเหล่านี้ง่ายต่อการเปิดและปิด และคุณไม่จำเป็นต้องคลำหาสองชิ้นทุกครั้งที่เปิดโถ

วิธีทำผักดองง่ายๆในตู้เย็น

ตามสูตรทำให้ดองค่อนข้างหวาน คุณสามารถตัดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ผักดองเปรี้ยวและเปรี้ยวมากขึ้นหากต้องการ

วัตถุดิบ
  • เคอร์บี้ 1 ปอนด์หรือแตงกวาขนาดเล็ก อื่น ๆ
  • หอมใหญ่ สีเหลืองหวาน1 หัว
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  • เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศดอง 1/2 ช้อนชา ทำเองหรือซื้อตามร้าน

UFA Slot

บทความที่น่าสนใจ : คู่มือการซื้อกล่องกระดาษแข็งที่เหมาะสม

วิธีทำผักดอง

1.ล้างขวดโหลและแตงกวาให้แห้ง 

ล้างขวดไพน์ปากกว้าง 2 ใบและปิดฝาด้วยน้ำสบู่ร้อน พักไว้ให้แห้ง ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็น ซับให้แห้ง แล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้งสนิท

2.ฝานแตงกวาและหัวหอมแล้วบรรจุในขวด

ใช้มีดคมหรือเครื่องหั่นมันโดลิน หั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้นหนา 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ใส่แตงกวาและหัวหอมลงในขวดโหล ใส่ให้พอดีๆ โดยไม่ต้องทุบผัก เว้นช่องว่าง 1/2 นิ้วหรือมากกว่านั้นไว้ที่ด้านบนของโถ

3.ทำน้ำเกลือ

ในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ทำปฏิกิริยากับความร้อนสูงปานกลางให้นำน้ำส้มสายชู, น้ำ, น้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศดองไปเคี่ยว ผัดเป็นครั้งคราวและเคี่ยวต่อไปจนน้ำตาลและเกลือละลาย

4.เทน้ำเกลือลงบนผัก

หากคุณมีกรวยบรรจุกระป๋อง ให้ใช้ที่นี่เพื่อให้เติมขวดโหลได้ง่ายขึ้น เทหรือตักน้ำเกลือร้อนในแต่ละขวดอย่างระมัดระวัง เติมขวดโหลจนปิดฝาแตงกวาและหัวหอม ไม่เป็นไรถ้าชิ้นเล็ก ๆ โผล่ออกมาด้านบน

5.แช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ขันฝาแล้วปล่อยให้ขวดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 1 ชั่วโมง) แตงกวาจะเริ่มเป็นสีเขียวสดใส แต่จะเข้มขึ้นและ “สีดอง” มากขึ้นเมื่อเย็น วางไว้ในตู้เย็น รออย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนรับประทานของดองเพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้น สนุกกับพวกเขาภายใน 1 เดือน


ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ leeslakegenevaguideservice.com อัพเดตทุกสัปดาห์

UFA Slot

Releated